Esta mata paradisíaca foi começada a plantar pelos frades carmelitas para que viessem viver em clausura no primeiro quartel do século XVII. Tem 20 km de comprimento máximo, elevando-se até aos 549 metros na Cruz Alta. Possui espécies vegetais do mundo inteiro, algumas delas oriundas da América, de Creta, do Ganges, de Goa, da Itália e do Líbano.
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